愛單純、單純愛

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某天跟朋友去大賣場購物，

跟平常一樣對大賣場促銷食品的試吃都會抱著姑且一試

如牛奶、酸梅、餅乾...隨興嘗試而已，記得當天大賣場有兩攤水餃試吃

吃第一攤時覺得味道並沒有任何特殊， 形同嚼蠟

而另一攤水餃試吃，送入口中咀嚼時，那個湯汁鮮美可口讓我印象深刻

所以進一步去了解是何種品牌，經小姐介紹後我才認識灣仔碼頭手工水餃

這可是我與灣仔碼頭手工水餃的第一次接觸

這接觸到現在還讓我記憶猶新呢

而灣仔碼頭手工水餃的廣告同樣深植人心

廣告中臧姑娘用很感性的口吻說著

 

"爲家人，媽媽總是最用心"

廣告中說到選用的都是新鮮食材~~看看活跳跳的蝦子、上等豬肉

還真是不計成本~~"餡很大"喔

強調有家傳秘製醬汁、手工壓餡讓水餃更鮮美

呵呵~~

每次看這廣告，我的口內唾液都會不受控制、加強分泌...

真是成功挑動我的食慾

廣告中出現的臧姑娘就是灣仔碼頭手工水餃的創始人~~~

 

[水餃皇后臧姑娘的故事]

 

民以食為天，但現代人講究的是美食，不但要健康還要美味

而不是單單只為了填飽肚子就好

同樣是水餃，為何灣仔碼頭手工水餃能做出這麼與眾不同的風味

就是"用心"~嚴選新鮮食材、家傳秘製醬汁、再加上手工壓餡

就連包裝也很貼心

市面上的冷凍水餃大多是不分粒的包裝，

常因為退冰後就沾黏在一起~賣相差且下鍋時餃子皮就會破掉露餡，

每次看到這種情形，胃口就大失~更別談有啥美味了

 

而灣仔碼頭手工水餃在包裝上的設計就是一顆顆排排坐好，有盒分裝就不佔冰箱空間

手工水餃本身有著"皮薄、餡大、多汁"的特色~

因為用心讓水餃粒粒渾圓飽滿，餡大美味升級更好吃

滿足全家人的胃

 

說到口味也很多樣化~高麗菜豬肉、韭菜豬肉、玉米蔬菜豬肉、

鮮蝦韭黃、辣四季豆豬肉、三鲜、與杏鲍菇鮮蝦

以及新口味"豆苗豬肉",有些口味是不是很特殊呢....

最近新開發產品"豆苗豬肉"口味手工水餃

採用豆苗當食材，真的是少有特別耶，符合了健康美味的要求

愛嚐鮮的我當然不能錯過

 

一包有20顆,我們也有在大賣場買過大包裝27顆的

[成分和營養標示]

20顆水餃約909大卡

 

[最佳煮食方法建議]

商品說明煮食方法共有4種，煮餃、蒸餃、鍋貼和炸餃

我是選擇煮餃~~

步驟1:加入約2/3容量的水，以大火煮至水沸，在放入水餃攪動，然後加蓋以中火煮約

6分鐘

步驟2:打開鍋蓋，再轉中火煮約1分半鐘即可

 

[水餃皮薄夠Q，水滾下鍋不易破掉]

 

因為我要當晚餐，所以只下了10顆餃子

記得一個原則

照著食品煮食建議一定能得到最佳的效果

看~粒粒晶瑩剔透、渾圓又飽滿，不會因皮薄而破掉，隱隱約約看得到內餡耶

這是因為搭配以仿手工揉麵技法及多道滾壓擀製過程，

使中高筋麵粉的彈性與延展性更加突顯，

因此每一顆水餃的外皮都特別薄透有Q勁，完全鎖住餡料特有的原汁原味

 

皮薄餡大汁多

[你在看我嗎??!!你可以再靠近一點喔~~我是青翠誘人又Q DAY DAY的小姐]

 

這可是"嚴選在地上等前腿豬肉和南投埔里高冷山區，

產量稀少且鮮美的豆苗，堅持在日出之前，以最耗時費工的人工採收方式，

一株一株摘取豆苗最鮮嫩的”一心四葉”嫩梢部位的豆苗"入餡喔。

有著清爽美味的口感....

 

剖開餃子細看，蔬菜部分材料主要是豆苗，也有清江菜、鮮筍、蔥....

哇~用高檔綠色豆苗蔬菜做食材，讓整顆水餃有著視覺美

色澤青翠誘人，且鮮嫩營養豐富，清爽又健康..

再加上等豬肉，使用的是來自高屏地區優良兩配豬種的前腿肉

肉質彈性佳可說是內餡大飽滿紮實綿密啊~真是讓我們"賺很大"耶

水餃送入口的當下真是清甜滋味滿滿，還有鮮美的湯汁在嘴裡爆開來~~

蔬菜清甜、豬肉香、湯汁超多的，也因已調好醬汁，

不需再沾醬(這可是別的冷凍水餃做不到)~~

豆苗搭配豬肉鮮嫩可口，清爽鮮美

實實在在的色香味俱全~~好好吃喔

 

我個人是愛吃辣，所以切辣椒時我才會再加些許醬油

 

係金耶，不用醬汁就喔伊系

 

知道妹妹很愛吃，想問她要不要吃水餃

剛要開口..她就先問了

"姑姑...我可不可吃這個"

哈~~~我就知道，那有什麼問題呢

有的小朋友挑嘴不喜歡吃蔬菜

不過灣仔碼頭豆苗豬肉裡的蔬菜並不會有他們排斥的苦澀

看看我家妹妹可是愛吃的很~每次買都吃的津津有味

 

像此時炎炎夏日我們家常常只想吃清淡爽口的食物

喝一些湯湯水水，但又不能填飽肚子

而灣仔碼頭豆苗豬肉手工水餃，氣味清新、營養健康

加上小孩子又愛吃~可說是最好的選擇了(不但方便又美味)

再煮個湯，像我還會配上冰冰涼涼的啤酒

哈

真是暑意全消

 

[來知識+一下]

說到綠色蔬菜豆苗，本身含有相當豐富的營養~

維生素B與C及胡蘿蔔素的含量不少，有助滋潤肌膚

還含有有利消除水腫的鉀，也有強化咀嚼效果~

它的蛋白質含量在葉菜類中也名列前茅。

豆苗含有豐富的葉綠素，葉綠素是消化道的清潔劑，對各種潰瘍有緩解作用。

中醫認爲豆苗性味甘平，無毒，具有和中下氣的功能。常食可增加人體免疫力。

還有吃多油膩食物，胃若不舒服，吃了豆苗自能開胃助消化。